Archive for the ‘Шоколад’ Category

Украина в шоколаде

Январь 31, 2008

Для многих людей шоколад — это любимое лакомство. Для меня — объект коллекционирования. Нет, сами плитки не томятся в холодильнике. Но вот их обертки давно и надолго поселились в моем доме. Каждая из них хранит в себе историю Украины.

1992—1995. От французской рубашки до сериала «Горец»

1992 год особенно запомнился украинцам. Благодаря открытию рынка и либерализации цен магазины заполнились заморскими товарами. Особым спросом пользовалось немецкое пиво, голландский спирт «Роял», фруктовая водка и шоколад.

Моя коллекция началась с заграничного экземпляра — французской молочной плитки Noblia. Дизайн обертки был выполнен в виде полосатой рубашки с пестрым галстуком. Затем ее пополнил немецкий «Дольче Вита».

В 1993 году в Киеве началась паника — «Белое братство» зомбировало мирных граждан. Родители каждый день с опаской забирали детей из школы, а по дороге домой покупали им новые сладости. Особым спросом пользовались батончики — шоколад с начинкой из нуги или кокоса становится хитом сезона. «Баунти», «Марс» и «Сникерс» оказались лучшим сладким подарком для любого ребенка. Людям постарше предлагали «Хершис». А название «Киссес» другой батончик получил из-за причудливой формы агрегата, который его производил. Его форма напоминала губы.

В 1993-м впервые на рынок бывшего СССР выходят швейцарские производители. Первенцем оказалась молочная плитка Sivico. С утра до вечера по телевизору показывали рекламу этого лакомства, однако народ не тропился его покупать: дорого. Испробовать первый в своей жизни швейцарский шоколад мне тогда все же удалось. До сих пор я помню его вкус. Такого у нас не делали.

С привкусом швейцарского шоколада я вошел в 1994 год. Украинский футбол боролся за выживание, многие его воспитанники решили сменить украинское гражданство на российское. Шутка ли, именно россияне в 1994 году пробились на чемпионат мира. А экс- динамовец Олег Саленко даже смог стать лучшим бомбардиром первенства благодаря пяти голам, забитым в ворота сборной Камеруна.

На Украине забурлила политическая жизнь — первого президента страны Леонида Кравчука сменил на посту его тезка Леонид Кучма. В экономике страны особых сдвигов не произошло. Страна жила без собственного производства, боролась за статус нейтральной страны и пыталась придумать себе конституцию. На украинском рынке появился французский производитель шоколада Aiguebelle. Такое лакомство родители подарили мне на Новый год.

В 1995 году Чехия начинает экспансию на зарубежные рынки, в том числе — на Украину. Мои познания о чешском шоколаде начались с продукции самой крупной компании в страны-производителя — Park Lane. Плитки с забавным мишкой на обертке радовали не только стильным дизайном, но и восхитительным вкусом. Чехи предлагали практически весь доступный ассортимент шоколада в те годы. Жаль, что со временем продукция Park Lane пропала с прилавков. Ей на смену пришли греческие шоколадники. Они начали активно штурмовать украинский рынок двумя брендами: Lacta и Kiss. Первый — вкусный молочный шоколад. Второй — шоколадные батончики с клубничной и банановой начинкой. Банальной рекламой не обошлось. И Lacta, и Kiss время от времени «светились» на телевидении, придумывая различные конкурсы и выступая официальными партнерами некоторых фильмов и телепередач. Особый статус был у сериала «Горец», который начинался и заканчивался рекламой Lacta. Kiss делал упор на детей и подростков.

1995 ознаменовался появлением первого украинского шоколада, который был сделан по всем канонам жанра. Это была продукция «Крафт Якобс» под названием «Корона». Дизайн обертки отличался от того, что можно увидеть сегодня в супермаркете.

1996—1999. От рассвета до Конституции

В 1996 году в августе Верховная Рада приняла Конституцию Украины. В шоколадной отрасли самыми популярными были «Корона» и «Світоч». Признаться, их вкус я принял без восторга. В середине 90-х их по всем параметрам обгоняли западные конкуренты: немцы, австрийцы, швейцарцы и французы. Понемногу на украинский шоколадный рынок начала выходить Россия.

1997—1998 годы ознаменовались появлением плиток с привычными славянскому уху названиями: «Елена», «Юлия» и «Катя». Выпускала их немецкая компания Bossner. Мне удалось собрать все образцы их продукции. Внутри молочных плиток прятались абрикосовые, персиковые и другие наполнители.

В начале 1999 года начался бум украинского интернета. Отечественные сайты обретали популярность. Украинские производители шоколадной продукции решили идти в ногу со временем — найти в сети информацию о «Короне» и «Світоче» стало гораздо проще. Но одним из лучших шоколадных ресурсов был признан финский Fazer.

1999—2008. От «Украины против Кучмы» до победы

Украинская экономика оказалась слабо зависимой от политики. В новый век страна вошла с акцией «Украина против Кучмы». Я же начал столетие с солидным багажом шоколадных знаний и полутысячной коллекцией оберток.

Начиная с 2000 года зарубежного шоколада на полках супермаркетов стало меньше. Практически исчезли французские и немецкие сладости, а швейцарские встречались еще реже. Но зато реальный шанс хорошо зарекомендовать себя получили украинские производители. Хотя на Украине шоколадных брендов не так много, как за рубежом, нашим компаниям есть чем похвастаться. Для гурманов открываются шоколадные бутики и специализированные магазины.

Продукцию финских шоколадников мне удалось попробовать уже в новом тысячелетии. Как-то в одночасье полки супермаркетов заполнились конфетами и шоколадными плитками Geisha и Finlandia. Спрос на продукцию, не смотря на ее высокую цену, немалый.

В моей коллекции обертки из многих стран: Доминиканской Республики, Белоруссии, России, Германии, Франции, Испании, Швейцарии, Финляндии. И, конечно, украинские — «Світоч» и «Корона», АВК и «Рейнфорд». Но лично мне больше всего нравится дизайн швейцарских Lindt и Frey.

Автор: Воланд Ратибор для газеты «Известия»

Реклама